Des spécialités orientales et méditerranéennes préparées maison, avec des viandes certifiées issues de notre propre boucherie, pour tous vos événements à Saint-Brieuc.
Trouver à Saint-Brieuc un traiteur halal capable de marier qualité de la viande, savoir-faire oriental et prix raisonnables n'a rien d'évident. C'est pourtant la vocation d'O'Traiteur : adossés à notre boucherie O'Boucher, nous maîtrisons toute la chaîne, de la sélection des pièces de viande jusqu'au plat servi sur votre table de fête.
Cet atout change tout. Nos cuisiniers travaillent une matière première qu'ils connaissent parfaitement, livrée chaque jour par notre boucherie située à la même adresse, au 48 avenue Loucheur. La traçabilité est totale et les viandes sont certifiées ; c'est la base d'une cuisine de confiance pour vos réceptions familiales et communautaires.
Notre cuisine puise dans les répertoires du Maghreb et de la Méditerranée, tout en s'adaptant aux goûts locaux. Les plats emblématiques de notre carte traiteur font régulièrement le bonheur des grandes tablées :
Chaque plat est cuisiné sur commande, sans plat industriel ni réchauffé de la veille. Les épices sont dosées avec mesure pour rester accessibles aux palais qui découvrent la cuisine orientale comme à ceux qui la connaissent par cœur.
La demande à Saint-Brieuc est large : mariages orientaux, baptêmes et naissances, fêtes de famille, repas associatifs, ruptures du jeûne pendant le Ramadan, ou encore réceptions d'entreprise souhaitant proposer une option sans porc à tous leurs collaborateurs. Nous adaptons la formule et le format à chacun de ces contextes.
Pour les grands événements, le méchoui reste une valeur sûre : convivial, spectaculaire et économique au-delà d'une certaine jauge. Pour les réceptions plus urbaines, nos buffets de pièces salées orientales et nos plateaux apéritifs séduisent par leur variété.
Notre plateau apéritif rassemble briouates, cigares au fromage, feuilletés, mini-pizzas et accompagnements en une seule commande prête à poser sur la table. C'est la solution idéale pour un apéritif dînatoire réussi sans passer la journée en cuisine.
| Spécialité | Format | Prix |
|---|---|---|
| Tajine rfissa | Part individuelle | 12,90 € |
| Pastilla royale | Part individuelle | 13,90 € |
| Plateau apéritif | Assortiment à partager | 29,90 € |
| Méchoui d'agneau | Sur devis selon convives | Sur demande |
Ce qui distingue durablement notre cuisine, c'est l'origine de la viande. La plupart des traiteurs achètent leurs pièces à des grossistes anonymes ; nous, nous les choisissons dans notre propre boucherie. Cette intégration garantit la fraîcheur, une découpe maîtrisée et une certification claire de l'abattage.
Nos viandes sont issues d'un approvisionnement certifié, conformément aux attentes de notre clientèle. Cette exigence de qualité s'accompagne d'un engagement tout aussi ferme sur le prix : nous voulons rester le traiteur de référence des familles de Saint-Brieuc, pas un luxe inaccessible.
Nous livrons et installons dans toute l'agglomération : Saint-Brieuc, Trégueux, Plérin, Langueux, Yffiniac et les communes voisines. Selon votre événement, nous proposons la simple livraison des plats, l'installation des buffets, ou un service complet avec serveurs. Un seul interlocuteur suit votre commande du devis à la reprise du matériel.
Le mois du Ramadan rythme l'année de nombreuses familles de Saint-Brieuc et de sa région. Préparer chaque soir un iftar pour la famille élargie, les voisins ou les amis demande du temps et de l'organisation. Nous proposons des formules pensées pour la rupture du jeûne : soupes réconfortantes, briouates croustillantes, dattes, pâtisseries au miel et plats mijotés à réchauffer simplement. Vous récupérez vos plateaux prêts à servir et vous profitez de vos soirées sans passer des heures en cuisine.
Au-delà du Ramadan, nous accompagnons l'Aïd, les retours de pèlerinage, les fiançailles, les naissances et toutes les fêtes familiales où l'on souhaite réunir du monde autour d'une grande table. Pour ces moments, la générosité prime : couscous royal, tajines variés, pastillas, grillades et assortiments de douceurs orientales. Nous calibrons les quantités selon le nombre d'invités et la durée de la réception, afin que personne ne reparte sur sa faim et que le gaspillage reste limité.
Choisir un traiteur halal ne signifie pas se limiter à un seul registre culinaire. Notre carte puise dans toute la Méditerranée et s'ouvre volontiers à des plats que l'on n'associe pas spontanément à la cuisine orientale. Brochettes marinées, poissons grillés, légumes rôtis à l'huile d'olive, salades fraîches aux herbes, riz parfumés : autant de préparations qui plaisent à tous les palais, y compris aux convives qui découvrent ces saveurs pour la première fois.
Cette polyvalence est précieuse pour les réceptions mixtes, où se côtoient des invités aux habitudes alimentaires différentes. Un même buffet peut réunir des spécialités orientales et des classiques plus consensuels, le tout préparé à partir d'une viande certifiée et tracée. Nous veillons aussi à proposer des options végétariennes savoureuses, pour que chaque convive trouve sa place à table. Notre objectif reste simple : une cuisine de qualité, respectueuse de vos exigences, et suffisamment large pour rassembler tout le monde.
Enfin, nous attachons une grande importance à la transparence sur l'origine de nos produits. Adossés à la boucherie O'Boucher, nous maîtrisons notre approvisionnement en viande du début à la fin et pouvons répondre précisément à vos questions sur la provenance et la certification. Cette traçabilité rassure les familles les plus attentives et constitue, pour nous, un engagement de tous les jours plutôt qu'un simple argument commercial.
Pendant le Ramadan et autour des grandes fêtes, les demandes affluent. Passez commande quelques jours à l'avance pour vos plateaux, et plusieurs semaines en amont pour un méchoui ou un mariage.
Oui. Nos viandes proviennent de notre boucherie O'Boucher et sont issues d'un approvisionnement certifié, avec une traçabilité complète de la pièce jusqu'au plat servi.
Oui, le méchoui d'agneau est l'une de nos prestations phares pour les grands rassemblements. Le tarif est établi sur devis selon le nombre de convives.
Nous livrons dans toute la baie : Trégueux, Plérin, Langueux, Yffiniac et les communes voisines, avec ou sans installation et service.
Tout à fait. Nous gérons le vin d'honneur, le repas, les pâtisseries orientales et le service, en adaptant les quantités à votre jauge.
Mariage, baptême, anniversaire, cocktail d'entreprise ou séminaire : O'Traiteur Saint-Brieuc cuisine maison, livre et installe dans toute la baie.